Индюшиное перо по качеству приближается к куриному, но крупнее и ценнее. Особенно ценится перо белых индеек. От одной индейки получают около 300 г пера. При
Рубрика: Индейки
Породы индеек
Индеек, разводимых на территории стран СНГ, классифицируют по происхождению и породам: американские (белые и бронзовые), английские (белые), голландские (белые), советские (белые и бронзовые северокавказские, белые
Вывод молодняка
Воспроизводство поголовья сельскохозяйственных птиц часто осуществляется с помощью искусственной инкубации. Период инкубации индюшиных яиц равен 28 суткам. Однако он может колебаться в зависимости от величины
Выращивание индюшат
На выращивание берут только крепких индюшат. Они хорошо опушены, устойчивы на ногах, подвижны, пуповина у них зарубцована, желток втянут, анальное отверстие и пух около него
Убой птицы и обработка тушек
Перед убоем проводят тщательную подготовку птицы, чтобы облегчить ощипку пера и пуха и увеличить срок хранения тушек. Прежде всего необходимо освободить желудочно-кишечный тракт посредством предубойного
Содержание индеек
Основным условием получения высокой продуктивности индеек является правильное содержание и кормление. Можно приобрести хорошую племенную птицу, но если ее неправильно содержать, плохо ухаживать, она не
Разведение индеек
Разводят индеек в основном с целью получения ценного мяса с исключительно высокими вкусовыми, пищевыми диетическими качествами. В тушках индюшат содержится в среднем 49—51% мышечной ткани,
Происхождение индеек
Индейка относится к отряду куриных, семейству индеек, роду североамериканских. Свое происхождение она ведет из западного полушария. Одомашнены индейки местным населением США. Дикие виды птицы устраивают
Профилактика заболеваний
Индейки подвергаются различным инфекционным заболеваниям, но к наиболее распространенным и опасным относятся следующие. Пастереллез (холера)птиц — заболевание, протекающее в острой и хронической формах. Чувствительны к
Откорм индеек
Выращенный молодняк в возрасте 150—170 дней тщательно осматривают. В этот период у птицы заканчивается ювенильная линька, что легко определить по развернутому крылу. Все маховые перья