Гуси — единственный вид домашней птицы, которая отдает перо и пух еще во время линьки. Взрослых гусей можно ощипывать два раза в году
При хороших условиях содержания через 30—35 дней ощипанных гусей уже трудно будет отличить от неощипанных, а через 1,5 месяца оперение полностью восстанавливается.
Время подщипки надо выбирать не только в соответствии с «созреванием» пера, но и с яйцекладкой. Гусынь можно подщипывать не позднее чем за 6 недель до начала яйцекладки. «Созревшее» перо после выдергивания сухое, без следов крови. Внешне «зрелость» пера определяют по перекрещиванию маховых перьев.
Перед подщипкой гусям дают возможность выкупаться в чистой воде и разместиться в чистом помещении. В день перед подщипкой гусей не кормят.
При подщипке гуся кладут на колени животом вверх, а ногами придерживают ему голову и шею. Левой рукой его держат за ноги, хвост и конец крыльев, а правой щиплют перо. Начиная от груди, перья выщипывают в направлении их роста. На спине перья общипывают после поворачивания гуся на живот, бока — после переворачивания на бок.
Перья с головы, верхней части шеи до груди, маховые перья, рулевые перья хвоста и перья с боков, которые образуют опору сложенного крыла, не выщипывают. Перо сортируют сразу после подщипки.
От гуся среднего размера, массой 5—6 кг, за одну подщипку можно получить 250—280 г пера, в том числе одну пятую часть пуха. При первой подщипке от одного гуся получают 190—210 г пера, через год — 550—600 г.
