Выращивание цыплят бройлеров

Слово «бройлер» восходит к английскому broil — жарить на огне. Это цыпленок не старше 70 суток, весящий примерно 2 кг. Такие цыплята по питательной ценности мяса превосходят другие виды домашней птицы.
Для выращивания бройлеров чаще всего используются породы корнпш и плимутрок. Петухи породы корниш передают потомству высокие мясные качества. Куры породы плимутрок отличаются хорошей яйценоскостью, хорошо инкубируются.
В приусадебных хозяйствах выгодно выращивать бройлеров. Их можно выращивать в течение всего года и получать достаточно дешевое диетическое мясо. При правильном кормлении и хороших условиях содержания цыплята в возрасте 49 дней достигают массы, превышающей 1,5 кг, а в возрасте 56-60 дней — 2 кг.
Техника выращивания бройлеров имеет некоторые особенности: в любое время года цыплят держат в утепленном птичнике, не выпускают на выгул, строго выдерживают световой режим.
Цыплят-бройлеров можно выращивать на глубокой подстилке, в элевезах и в клетках. При любом способе выращивания, перед тем как запустить суточных цыплят, помещение нужно вычистить, продезинфицировать, утеплить, проверить вентиляцию.
При выращивании на глубокой подстилке необходимо следить, чтобы она всегда была чистой и сухой. Подстилку вносят за несколько дней до размещения цыплят, на нее равномерно ставят кормушки, поилки, подвешивают обогреватели (под обогревателем температура должна быть 34—35С, а в помещении — 26—28 С). Первые пять дней цыплят держат непосредственно под обогревателем. Территорию под ним, на расстоянии 60—70 см, отделяют ограждением в виде ширмочки, внутри размещают кормушки и поилки. На 10-й день ограждения снимают, и цыплята распределяются по всей площади подстилки. Обогреватели поднимают выше, а с 21-го дня дополнительный обогрев отключают, поддерживая до конца выращивания температуру 17—18°С.
yashik-grelka.jpg Ящик-грелка для выращивания цыплят в первые 10—15 дней жизни.

В том случае, если помещение не очень теплое, птенцов помещают в элевезы. Ящик-грелку обогревают или с помощью электроламп с колпаками, или устанавливают внутри емкости с горячей водой или песком. Цыплят содержат в элевезах до 20 дней, после чего выпускают в птичник.
Обычно площадь элевеза 0,6 кв.м (на 30 цыплят). Задняя и боковая части из фанеры, передняя — из металлической сетки с ячейками 20x20 мм. Каркас изготавливают из 30-миллиметровых брусков и обшивают 3-миллиметровой фанерой. В правой торцевой стороне — дверца. Фанерное дно крепится к брускам сверху, чтобы бруски не мешали цыплятам.
Выращивать бройлеров можно и в трехъярусной клеточной батарее. Она проста по конструкции, изготовляется из доступных материалов, а цыплята могут в ней жить до конца откорма. В одной клетке размещают 8 цыплят, общая вместимость 48 голов.
Для изготовления клеточной батареи нужны деревянные рейки, фанера, шурупы, а также металлические пластинки. Основные опорные элементы — 6 стоек длиной 1660 мм, сечением 70x20 мм. В единый каркас связываются шестью рейками сечением 30x20 мм, тремя — 100x20 мм и двумя — 50x20 мм. Длина реек 1400 мм.
Сверху клетка прикрывается фанерной крышей размером 1407x700 мм. Для боковых стенок нужно 9 фанерных листов размером 575x305 мм.
Помет падает на поддоны из фанеры. Длина поддона 710 мм, ширина — 670, высота бортика 20 мм. Всего надо 6 поддонов, каждый вынимается со стороны кормушек. Опираются поддоны на направляющие рейки 20x20 мм.
kletka-dlya-brolerov.jpg Клеточная батарея для выращивания бройлеров: а - общий вид; б - разрез с торца; в -передняя панель; г,д - полики.

С одной стороны клетки устанавливаются кормушки, с другой — поилки, которые крепятся на кронштейнах из жести.
Сменные полики делают также из реек и проволочных прутиков сечением 3 мм. На деревянную рамку в углубления укладывают проволочные прутики в виде сеток, с размером ячеек 15x15 мм. До 15—20-дневного возраста цыплят помещают в две верхние клетки, так как в них теплее. Кроме того, в крышку верхнего яруса можно приспособить 2 электролампы для дополнительного обогрева.
В летний период при хорошей погоде клетку с цыплятами старше 30 дней можно устанавливать на открытом воздухе под навесом. При выращивании в клетках в связи с ограничением двигательной активности эффективность наращивания живой массы у цыплят на 10—12% выше, чем при напольном выращивании, а расход кормов меньше.
Важен при выращивании бройлеров, как мы уже упоминали, хорошо продуманный световой режим. В первые 3 недели — круглосуточное освещение. Затем продолжительность светового дня постепенно уменьшают до 17 часов и на таком уровне поддерживают до конца откорма. В первые 10 дней освещенность должна составлять 5— 6 Вт на 1 кв.м пола, последующее снижение — до 1,5— 2 Вт на 1 кв.м.
Лучше всего мясных цыплят кормить полноценным комбикормом, в состав которого входят зерновые и белковые корма (шроты, жмыхи, мясо-костная мука, сухое молоко), витамины, микроэлементы и т.д. Однако приобрести такой корм для личного хозяйства не всегда возможно, поэтому можно использовать снятое молоко, полноценные отходы стола и кухни для приготовления увлажненных мешанок, а также зеленые корма.
Составляя кормовую смесь для бройлеров, необходимо выдерживать примерно такое соотношение компонентов, %: дерть — до 65, кукуруза — не более 40, зелень — до 20, жмых и шроты (лучше подсолнечниковые) — до 6; корма животного происхождения — до 5; минеральные корма — до 3; соль — до 1. Сухая кормовая смесь постоянно должна быть в кормушках, отдельно — гравий, а в поилках — чистая вода. Цыплятам с 8- до 45-дневного возраста желательно 2 раза в неделю наливать бледно-розовый (0,1%-ный) раствор марганцовокислого калия.
Раствор наливают утром и оставляют его на полчаса (остаток выливают). Это предупреждает расстройство желудочно-кишечного тракта. Из минеральных кормов в рацион бройлеров необходимо включать ракушки, мел, молотый известняк, яичную скорлупу, гашеную известь, дробленую кость и поваренную соль.
И еще одно немаловажное замечание: необходимо избегать создания стрессовых ситуаций. Цыплята отрицательно реагируют (заболевают, теряют в весе) на появление посторонних предметов, людей. Даже появление хозяев в непривычной одежде пугает их.
Отлавливать откормленную птицу тоже нужно умеючи. Лучше это делать при наступлении сумерек. Для освещения птичника рекомендуется включать лампы синего цвета. При этом свете бройлеры малоподвижны, и их легко отлавливать. Надо их оттеснить в угол и постараться взять за ноги.
tabl-45.jpg
К приведенным в таблице выше основным количествам концентратов следует прибавить 30% дополнительных кормов (сочный корм, зеленый корм и пищевые кухонные отходы).

Какой должна быть масса племенных цыплят?
Каждый, занимающийся разведением кур, должен знать, какой массы должны достигать цыплята в том или ином возрасте, и контролировать правильность их роста и развития. В таблице ниже приводится примерная масса курочек и петушков.
tabl-46.jpg